渝中区非遗项目增补公示：火锅底料制作技艺入选，企业可申报

一句话看懂

渝中区文旅委拟将“美美火锅底料制作技艺”认定为区级非物质文化遗产代表性项目，目前正在公示。如果你的企业掌握传统技艺（如食品制作、手工艺等），可关注后续批次申报，获得官方资质认证及相应政策扶持。

谁能申报

根据公示信息，本次增补仅针对“美美火锅底料制作技艺”一个项目，申报单位为渝中区美佳美老火锅店。但结合《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《重庆市非物质文化遗产条例》的一般规定，后续申报通常需满足以下条件（以官方最新通知为准）：

• 项目具有历史、文学、艺术、科学价值，且在渝中区传承三代以上或超过百年。
• 项目具有鲜明的地方特色，能体现重庆或渝中区文化传统。
• 拥有完整的传承谱系和明确的传承人（或传承群体）。
• 制定了具体的保护计划，且保护措施切实可行。
• 申报主体为渝中区内的企业、社会组织或传承人个人。

具体申报条件以渝中区文旅委发布的正式申报指南为准。

能拿到什么

此次公示的项目将被认定为“渝中区非物质文化遗产代表性项目”，属于区级非遗资质。获得该资质后，企业可享受：

• 官方认证的“非遗”品牌背书，提升产品文化附加值。
• 优先推荐申报市级、国家级非遗项目。
• 可能获得文旅部门的宣传推广、展示展演机会。
• 符合条件的可申请非遗保护专项资金（具体金额以当年政策为准）。

注意：本次公示仅涉及“美美火锅底料制作技艺”，其他企业暂未列入增补名单。

关键时间点

本次公示期：2026年9月1日至2026年9月3日（共3日）。
公示期内如有异议，可通过来信、来电等方式反映。
其他批次申报时间：以渝中区文旅委官方通知为准。

怎么申报

如果你的企业有意申报非遗项目，可参考以下流程（基于本次公示信息及常规流程整理）：

1. 对照条件自评：确认技艺符合非遗定义，并具备完整传承脉络。
2. 准备申报材料：包括项目申报书、保护计划、传承人信息、实物或影像资料等。
3. 提交至渝中区文旅委文化遗产保护科（地址：重庆市渝中区金汤街74号7楼）。
4. 等待专家评审委员会论证，通过后进入公示环节。
5. 公示无异议后，正式发文公布。

本次公示联系人：代老师，电话：023-63258310，邮箱：309256151@qq.com。如需咨询申报细节，可联系该部门。

原文出处

来源：渝中区公告公示｜原文标题：关于增补“美美火锅底料制作技艺”为第十批渝中区非物质文化遗产代表性项目推荐名单的公示
原文链接：https://www.cqyz.gov.cn/zwxx_229/gggs/202609/t20260901_16015914.html
整理日期：2026-09-03