食品生产加工小作坊登记证是什么？申报条件有哪些？

新《食品安全法》等法规明确，从事食品生产需取得”食品生产许可证”。但是，食品生产许可证的 ” 门槛 ” 较高，标准要求并不是小型食品生产经营户可以达到的。故而，食品生产加工小作坊登记证在此基础上应运而生，商户只要在场所布局、设备设施、质量安全管理等方面达到标准就可以申请该证。下面，合复就为大家介绍介绍食品生产加工小作坊登记证的申报事宜。

一、介绍

食品生产加工小作坊是指有固定生产加工场所，生产条件、设备工艺简单，生产加工无预包装或者有简易包装食品的食品生产加工者。

根据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》 第八条第一款：食品小作坊实行登记管理。食品小作坊从事食品生产经营活动，应当依法取得营业执照，并向所在地区县（自治县）食品药品监督管理部门申请取得《食品生产加工小作坊登记证》。

二、申报条件

1.具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施；

2.有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

3.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品交叉污染、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

4.具有与生产经营的食品品种、规模相适应的固定生产加工场所，并与有毒有害场所以及其他污染源保持安全距离。

三、所需资料

1.重庆市食品生产加工小作坊登记申请书；

2.主要食品生产工艺流程及拟生产加工的食品品种说明；

3.食品安全规章制度；

4.授权委托书以及代理人的身份证明文件（委托他人办理时提交）；